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糖醋排骨怎么做好吃又简单(糖醋排骨怎么做好吃又简单视频)

发布时间:2023-06-15 04:41:37来源:光伏下载站

糖醋排骨是一种非常美味的食品,大多数人都喜欢吃,那么糖醋排骨是怎么做,那么糖醋排骨的家常做法是怎么样的呢,小编在这里给大家详细介绍下。

糖醋排骨怎么做好吃又简单

食材

  • 主料

  • 猪肋排 500g

  • 辅料

  • 葱姜

    适量

  • 花椒30粒

  • 大料3个

  • 香叶

    适量

  • 白酒3ml

  • 盐适量

  • 白糖15g

  • 红糖15g

  • 香醋15ml

  • 酱油15ml

  • 步骤

  • 糖醋排骨怎么做好吃又简单

    1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

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    2.电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒。

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    3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

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    4.再冲洗一下放入电压锅中。

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    5.加盖子煮上8-10分钟。

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    6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

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    7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。

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    8.再加入白糖和红糖。

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    9.继续小火炒糖色至糖变褐色。

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    10.倒入煮过的排骨。

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    11.翻炒至排骨上色。

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    12.加入香醋。

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    13.再加入酱油。

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    14.加入一碗煮排骨的汤汁。

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    15.加盖大火焖至。

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    16.汤汁快干加入盐调味。

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    17.最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。

  • 排骨提前煮至7分熟,再用大火烧制直到汤汁粘稠,这样做的排骨不油腻,口感更好。如果不用电压锅,可多煮15分钟。

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